ナチュラーレ・ボーノの店長のひとり言

花ズッキーニのフリット 始めました！！

畑のズッキーニの花が、咲き始めました！


今年も採れたてのズッキーニの花にモッツァレラチーズとアンチョビを包んでフリットにする、
『花ズッキーニのフリット』がディナーメニューに登場しました！

当店では、毎年初夏の名物メニューとなっている、この花ズッキーニ。
この季節ならではの旬の味を是非、皆様ご賞味下さいませ！！

花ズッキーニがお目当てのお客様はお電話でのご予約も承ります。


※収穫量が不規則なため品切れの際はご容赦下さいませ。

☆ ５/１１（金）のディナー 貸切営業となります ☆

☆貸切営業のお知らせ☆

５/１１（金）のディナーは、
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

何卒、ご了承下さいませ。

10（水）のランチは14：00オーダーストップとなります。

誠に勝手ながら、

１０（水）のランチタイムは、

１４：００オーダーストップ、

１５：００閉店とさせて頂きます。

※ 尚、ディナータイムは通常通り営業致します。

５月５日ということで・・・

今日は、５月５日。
食わず女房が怖いので、魔除けに蓬と菖蒲を飾ってみました。
飲食店なのに、口のない、食わない奥さんが来たら、商売上がったりですからね。
かと言って、頭のてっぺんの口でバクバク食べられても怖いし・・・










それから・・・、
今日は端午の節句ということで、ショウブパンツで気合入れて行きます！
（※危険ですので、よい子はマネしないで下さい！　切れるよ！！）

☆ 貸切営業のお知らせ ☆

☆貸切営業のお知らせ☆

４/２５（水）のディナータイムは
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

尚、ランチタイムは通常営業致します。
何卒、ご了承下さいませ。

☆ 貸切営業のお知らせ ☆

☆貸切営業のお知らせ☆

４／２０（金）のディナータイムは
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

何卒、ご了承下さいませ。

チューリップの悲しい歌・・・

青葉インター下のスポーツ公園のチューリップ。

例年、この時期には摘み取られて無くなってしまうのに、
今年は８（日）のチューリップ祭りの時にはまだ満開ではなかった事と、
無料だった花摘みが有料になった事もあってか、
まだたくさんチューリップが残っていました。



ところで誰かが言ってましたが、チューリップの花言葉は色によって違うそうで、

赤＝告白
白＝失恋
黄色＝かなわぬ恋

なのだそうです。

そんな花言葉を知ってしまうと、
のどかさ溢れる、童謡の「チューリップ」の歌が、
とても悲しい歌に思えてきて、切ない気持ちになります・・・


♪ 咲いた、咲いた、チューリップの花が、
並んだ、並んだ、赤【告白】→ 白【失恋】→ 黄色【かなわぬ恋】・・・　♪

♪春なのに　お別れですか　春なのに 涙がこぼれます ♪　って感じで、
子供達が無邪気に唄うよりも、柏原芳恵にしんみりと唄って欲しくなります･･･。



世の中、知らない方が幸せって事が多すぎます・・・

さくら・サクラ・桜・・・

今年は例年になく遅咲きだった桜も、散り始めていますが、
皆様は花見に行かれましたでしょうか？

私も結構 桜好きなものなので、朝の仕入れ途中や帰り道などで、
桜を眺めては写真を撮りました。




朝、仕入れに行く途中に通る“桜スポット” も、
3/31にはまだこんな状態で、土曜日なのに誰もいませんでしたが・・・





4/10（火）には満開で、チューリップも咲いていました。↓




雪柳の花も・・・







せっかくなので、近くの桜台の桜も・・・昼間だと桜目当ての人達で賑わう桜台ですが、夜遅くになると・・・↓








人通りもなくて、街灯でライトアップされた夜桜を独り占めでした・・・


今年は寒かった影響なのか、どこの桜も、例年より花の色が白かった気がします・・・

☆ 横浜の地産地消バイブル 発行!! ☆

昨日、横浜市の職員の方から、
この度発行されたばかりの地産地消ガイドブック、
『食べる．横浜』 を頂きました。





この本は、昨年一年をかけて横浜市（環境創造局）、神奈川新聞社、JA横浜＆JA田奈が
共同で作成したもので、横浜地産地消のバイブル的な本となっております。

当店や当店がいつもお世話になっている農家さんたち、
地産地消を推進している知り合いのお店も、たくさん紹介されています。

広告無しで、びっちり １７５ページ・・・
私も知らなかった色んな農業や野菜の情報が満載でした。
というか、まだ全部読み切れていない・・・

正直、ここまで濃くて、お腹いっぱいになる程の本になるとは・・・
想像をはるかに超えるその取材量、情報量の多さにびっくりしました！
制作スタッフの本気度が、そのページ毎の文章に表れています。

実際に、この本の制作・取材に携わった方から、直接手渡されたのですが、
その彼の顔からも、 “やり切った感” が表情に表れていました。（笑）


市内の書店やアマゾンを初め、JAの直売所でも購入できるそうなので、
身近な横浜市の農業の現状や野菜などの生産物に興味がある方は是非、お勧めです！

☆ イチゴのパンナコッタ ☆

写真の苺は摘みたての大粒な苺､『紅ほっぺ』です。

普通サイズの苺と比べるとこれ位違いがあります。

今年も人気のイチゴのパンナコッタ、ご提供中です！！↓

大粒の苺（横浜産･紅ほっぺ・章姫など）とホワイトチョコのパンナコッタ

ホワイトチョコのパンナコッタの中に大粒の苺が丸ごと入っています！

苺のおいしい今の季節限定のドルチェです。

是非、お試しください！

☆ 貸切営業のお知らせ ☆

☆貸切営業のお知らせ☆

３/２６（月）のディナー、及び
３/２９（木）のディナーは、
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

尚、両日とも ランチタイムは通常営業致します。
何卒、ご了承下さいませ。

☆ 貸切営業のお知らせ ☆

☆貸切営業のお知らせ☆

３/２３（金）のディナーは、
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

尚、ランチタイムは通常営業致します。
何卒、ご了承下さいませ。

☆ ２０（祝火）は営業致します！ ☆

☆ 営業日のお知らせ ☆

３/２０（祝火）は営業致します。

尚、翌、２１（水）は振替休業となります。




☆貸切営業のお知らせ☆

３／１９（月）のディナーは、
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。
尚、ランチタイムは通常営業致します。

何卒、ご了承下さいませ。

☆ 本日１６（金）のディナーは貸切営業となります ☆

☆貸切営業のお知らせ☆

３／１６（金）のディナーは、
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

尚、ランチタイムは通常営業致します。



※3／20（祝･火）は営業致します。
尚、翌２１（水）は振替休業とさせて頂きます。


何卒、ご了承下さいませ。

☆ ３/９（金）の夜は貸切営業となります ☆

☆貸切営業のお知らせ☆

3/9（金）のディナーは、
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

尚、ランチタイムは通常営業致します。
何卒、ご了承下さいませ。

☆ 3/2（金）の夜は貸切営業となります ☆

☆貸切営業のお知らせ☆

3/2（金）のディナーは、
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

尚、ランチタイムは通常営業致します。
何卒、ご了承下さいませ。

パースニップのポタージュ

白ニンジンとも呼ばれる、セリ科の西洋野菜のパースニップ（港北区産）。　

寒くて甘みが増し、今が一番美味しいパースニップを、
今日はポタージュ・スープにして、ランチの前菜でご提供いたします！

４土のランチタイム LO-14：00となります。

２/４（土）はのランチタイムは、

１４：００ラストオーダー（15：00閉店）

とさせて頂きます。


何卒、ご了承下さいませ。

☆ 3（金）の夜は貸切営業となります ☆

☆貸切営業のお知らせ☆

2/3（金）のディナーは、
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

尚、ランチタイムは通常営業致します。
何卒、ご了承下さいませ。

イタリアの旅と建築 スライド＆トークイベントのお知らせ

来る、２/４（土）　１５：４５～１７:００

世界一周を旅した建築家（一級建築士）・桜本将樹さんによる
『スライド＆トーク･イベント』を開催します。


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☆ 建築家 桜本将樹　旅のスライド会 ☆

旅と建築　－イタリア編－

■日時：2012/02/04（土）　15：45-17：00（受付15：30）

■会場：田舎風イタリア料理　ナチュラーレ・ボーノ

■参加費：1500円（1ドリンク付）

■ご予約：ナチュラーレ・ボーノ　電話045-978-0355
※お名前／人数／ご連絡先をお伝え下さい。

※11：30-14：30及び16：30-17：30のお電話はなるべくお避けください


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当店のお客様でもある、都筑区在住の建築家（一級建築士）・桜本将樹さん。

美しい近代建築を求めて1年間かけて世界一周旅行をし、
世界各国の美しい近代建築をカメラに収めて帰国。

訪問した国は46カ国。写真に収めた建物数は1000、撮影した写真は10万枚にも及びます。
旅の写真から厳選したものを『近代建築　世界一周－Modern Architecture 101』（ADP/2009年/2310円）という本にまとめ、出版されました。

その膨大な資料の中から、今回はイタリア編として厳選したものを題材に・・・。

古代ローマ、ルネッサンス建築をはじめ、西洋の様式建築が多く見られるイタリア、
その魅力は皆さんご存知の通りですが、
イタリアには、それ以外にも美しい近代の建築が多く存在するそうです。
そうした旅と建築の魅力についてお話しして頂きます。

紹介予定都市はミラノ、フィレンツェ、コモ、ヴェローナ、ヴェネチア、トレヴィソ、カプリ島、アルベロベッロ、マテーラなど。

建築に興味のある方、旅行やイタリアに興味のある方、何となく面白そうだなぁと思われた方、
是非、お気軽にご参加下さい！



＜プロフィール＞
桜本将樹（さくらもと・まさき）
1968年　生まれ。関西大学大学院（建築学）終了後、建築事務所に勤務。
2002年　近代建築を求めて世界一周旅行
2005年　桜本建築設計事務所 Atelier-SAS（http://www.atelier-sas.com/）設立。
2009年 『近代建築世界一周－Modern Architecture101－』株式会社ADPより出版。
　　　　住宅作品『MULTI-COURT HOUSE』が『DANTO TILE DESIGN CONTEST』入賞

※現在は住宅を中心とした設計活動、JIA（日本建築家協会）において、小学生対象とした角材とジャンボ輪ゴムで家をつくるといった子ども空間ワークショップの活動、建築の楽しさを一般の人に知ってもらうためのスライド＆トークイベントの活動を続けています。