人気ブログランキング | 話題のタグを見る
花ズッキーニ!!
お待たせ致しました!
花ズッキーニ!!_a0083871_518418.jpg

今年も花ズッキーニの季節となりました!
花ズッキーニ!!_a0083871_51917100.jpg
寒かった4月の天候の影響で例年より生育が遅れ気味でしたが、
ようやくズッキーニが花を付け出しました。
花ズッキーニ!!_a0083871_5235812.jpg
↑花の中はこんな感じです。
※真ん中の雌しべはハサミで切り取ります。





今年も採れたてのズッキーニの花にモッツァレラチーズとアンチョビを包んだ
『花ズッキーニのフリット』がディナーメニューに登場!
花ズッキーニ!!_a0083871_5351865.jpg
花ズッキーニがお目当てのお客様はお電話でのご予約も承ります。


※収穫量が不規則なため品切れの際はご容赦下さいませ。

by n-buono | 2010-05-28 08:16 | 旬の食材&畑だより | Comments(4)
Commented by tatlee at 2010-05-29 15:17
無知をさらけ出しての質問ですが、花ごと食べちゃうんですか?花ってどんな味?
年甲斐になくアニメ一休さんの「どして坊や」になっています・・・。
Commented by n-buono at 2010-05-30 01:01
そうなんです、花ごと食べちゃいます。
花ズッキーニは知らない、又は食べた事の無い人の方が多いと思いますから、当然の疑問だと思います。

花自体は特に癖のある味がする訳ではないのですが、花の部分にかぶりつくと、中からトロ~リ溶けたモッツァレラとアンチョビの絶妙な風味が飛び出してきて・・・・、
それはもうファンタジーなんですっ!

是非一度、召し上ってみて下さい!!
Commented by tatlee at 2010-05-30 13:58
そ、そんなに熱く薦められると胃袋が・・・。
最近お邪魔していないので、またランチに夫婦で伺います。ランチメニューでも花ズッキーニは楽しめますか?
Commented by n-buono at 2010-05-31 00:33
>tatleeさん
花ズッキーニは調理に時間がかかるのと、天ぷらと同じなので調理中は付きっきりで他の事ができないという理由で、ランチではご提供していないのですが、時間的に余裕があれば2本までならお受けできる事もありますので、ご予約時にご相談下さいませ。
<< 印紙は売りさばく・・・ 露地イチゴ >>