東急セミナーでの講座〈vol.1〉 を終えて・・・
東急セミナーBE青葉台での 『地場野菜&ハーブの魅力とレシピ』 の講座、
第一回目の昨日は、横浜市の農業振興課の職員の方や、緑区の農家の金子さん(奥様)にも
ゲスト登場して頂き、市内の農業の概要や、16種類ものトマトの試食会をしながら、
トマトや地場野菜についてのお話をして頂きました。

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特に、生産者の金子さんの説得力とウィットに富んだトマトや農業のお話は、
受講者の皆さんはもちろん、主催者である私や難波シェフも、
思わず引き込まれて聞き入ってしまう、
とても興味深い内容でした。

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金子さんの16種類のトマトの味比べには、受講者も興味津々&大喜び!



その他、ミクニヨコハマの難波シェフによる、
『フレッシュ・ハーブドレッシング』と『ガスパチョ・スープ』のデモンストレーションと、
その試食など、あっという間の2時間の講座でした。
(時間の関係で、私の地産地消&野菜の講義は短縮して、次回へ持ち越しにしました)
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↑ 難波シェフが当日の朝に畑で摘んできた、25種類ものハーブ。
難波氏による、一つ一つの解説と試食(&全種類のお土産もあり)は好評でした。



次回、第2回目は8/30(火)、第3回目は9/20(火)に、それぞれ違う内容で開催します。
2回目以降からの受講も可能(2回目、3回目どちらか1回のみの参加も可)ですので、
ご興味のある方は是非、ご参加下さいませ。
※受講料は全3回で一般¥13,500-、
単発の受講であれば、¥4,500 / 1回 です。


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受講申込みは、東急セミナーBE青葉台にて。
※この講座は、東急セミナー会員以外の方も受講できる、“公開講座”となっております。
※全3回の講座ですが、1回だけや2回だけの受講も可能です。


お申込や詳細については下記東急セミナーBEのホームページをご覧頂くか、
お電話にてお尋ね下さいませ。
  →  東急セミナーBEのホームページ








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by n-buono | 2011-07-20 23:42 | お知らせ | Comments(0)
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