イチゴ(章姫) のズコット
今日は只今当店で人気の旬のドルチェ『イチゴのズコット』のご紹介です。
a0083871_123170.jpg

ズコット(zuccotto)とは聖職者がかぶる小さな円形の帽子の事で、その帽子に似ている事から名前がついたイタリアのトスカーナ地方の伝統菓子です。(私には子供の頃に観ていた“ピンポンパン”のシンペイちゃんの帽子に見えて仕方ないのですが・・・)
a0083871_1234684.jpg

当店のズコットは、2色のスポンジの中にイチゴと生クリームが詰まっていて、「ドーム型の苺のショートケーキ」といった感じです。

中のイチゴにはイチゴ狩りですっかりファンになった、「章姫」を使用しております。
ちなみに現在使用している「章姫」は地元・下谷本の徳江農園さんの章姫で、とっても美味しいです。
[PR]
by n-buono | 2007-04-05 12:04 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
<< 観て美しい、食べて美味しい食用... 9種類のブランド・いちご!! >>