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第2回“濱の鉄人”料理コンテスト開催!!
9/23(金)~10/16(日)迄の期間、
横浜市内で地産地消に取り組む飲食店が、
各店で提供する地産地消メニューで競う
料理コンテスト “濱の鉄人”が開催されます!!


当店もドルチェメニューの『セミフレッド・横濱カラメッロ』で参加しております!
(もはや薄々お気付きの事と存じますが、伊語でカラメルの意の“カラメッロ”と、
横濱を“絡めろ”を掛けております・・・。 毎度、恐縮です・・・。)
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地元前田養鶏の卵と生クリームで作る、当店ではお馴染みの
“半分凍った”という意味のアイスクリーム『セミフレッド』を、
今回は横浜ブンブンプロジェクトの『ハチミツ』と、
横浜産の『日本味噌』も使って、ちょっとユニークなカラメル仕立てにアレンジしました。

味噌を使ったカラメルの濃厚で風味ある、まろやかな口当たりを、
浜なし、浜ぶどう、浜柿などの季節のフルーツとともにお楽しみ下さい。

こちらのコンテストの審査結果は、一般のお客様の投票によって決まります。
参加する飲食店(3店舗以上)にて、対象メニューを召し上がって頂き、
各店に用意されている専用の投票用紙にて採点して頂きます。

投票参加者にはプレゼントもありますので是非ご参加を!!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

コンテスト開催期間 : 9月23日 [金]〜10月16日 [日]
応募〆切(必着) : 10月21日 [金]
“濱の鉄人” 表彰式(「食と農の祭典2011」にて) : 11月5日 [土]
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詳細は主催する『濱の料理人』のホームページをご覧ください!
http://hamanoryourinin.com/


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by n-buono | 2011-09-23 18:03 | Comments(0)
十六夜月
昨夜は、暦の十五夜と満月が6年ぶりに一致し、天気も良く、素晴らしい“中秋の名月”でした。

こちらは中秋の名月に向けて農家さんから頂いた、パンパスグラス↓
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一夜過ぎた今日は十六夜ですが、見た感じはほとんど満月。↓


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あっ、画像間違えました!

こっちでした↓




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ここで一句、
“ 十六夜月 見て いざよいつつ いざ酔うか・・・ ”





ここ数日は月が明るく綺麗ですが、
満月の頃は“ルナティック”と言われ 交通事故が多いとも言われておりますので、
月ばかりに目を奪われて事故に遭わないように皆様もお気をつけ下さいませ。




私は下の張り紙↓ に目を奪われ、月見団子ではなく、
先ほどのケーキを買ってしまいました!
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by n-buono | 2011-09-13 20:59 | 店長のひとりごと | Comments(0)
これぞエッグプラント
写真は白いナスです。
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ナスといえば「茄子紺=なすこん」と云う日本の伝統色の名前にもなっているように、
普通は紫色を想像しますが、白い茄子もあるんです。

英語では茄子を「エッグプラント」と言いますが、
訳すと「卵のなる植物」。

この茄子の英語名の語源となったのがこの白茄子であると言われているそうです。
「樹に卵が生っているみたいだ」と思った人が、茄子の英語名の命名権を得たようです。


さて、“茄子は英語で何と言うか?” という人生の重要な場面に遭遇した時、
「このブログのお陰ですぐに答えられた」という方や、
「お陰で志望校の試験に合格する事ができました」という方からの
お礼のメッセージやお礼の品、お待ちしております・・・。


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by n-buono | 2011-09-09 08:15 | 旬の食材&畑だより | Comments(0)
貸切営業のお知らせ
☆貸切営業のお知らせ☆

9/7(水)のディナーは、
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

尚、ランチタイムは通常営業致します。
何卒、ご了承下さいませ。040.gif

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by n-buono | 2011-09-07 13:09 | お知らせ | Comments(0)