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ピッツァ・メランザーネ
ロザビアンカ、アップルナス、タイ・グリーンなど、
色々なナスとツナ&燻製したスカモルツァーノチーズを使った
『ピッツァ・メランザーネ』 
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只今オススメの一品です!!












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by n-buono | 2012-09-13 06:56 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
夕顔とアサリのボンゴレ・ビアンコ
只今のランチの季節メニュー『夕顔とアサリのボンゴレ・ビアンコ』。
(夕顔ですがお昼のメニューです・・・) 
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ボンゴレ・ビアンコに夕顔が加わると、想像以上に『Buono!』なんです。 

オススメです!











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by n-buono | 2012-09-11 13:39 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
ロザ・ビアンカ
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こちらは只今、「ピッツァ・メランザーネ」などに使用している、
『ロザ・ビアンカ』という、イタリアなどヨーロッパで食されている品種のナスです。 

米ナスに比べると皮も実も柔らかく、とても美味しいナスです。 

お姑さんの皆様、お嫁さんにも是非、食べさせてあげて下さい!
















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by n-buono | 2012-09-09 15:35 | 旬の食材&畑だより | Comments(0)