<   2012年 11月 ( 4 )   > この月の画像一覧
FMサルース にてON・AIR!!
本日11/29(木)、16:25頃~、

FMサルース【84.1Mhz】

『出張!AOBAコラム・サルースリポート』 のコーナーで、

地産地消の取組みについて、インタビュー出演します。(録音です)

a0083871_130105.gif


お時間のご都合の合う方は、是非、お聴きになってみて下さい。



FMサルースはパソコンでもお聴き頂けます。



サイマルラジオ(インターネット・ラジオ)
http://www.simulradio.jp/asx/FmSalus.asx

FMサルース ホームページ
http://www.fm-salus.jp/




[PR]
by n-buono | 2012-11-29 00:15 | お知らせ | Comments(0)
23(金)~25(日) 「 つるおか在来作物3days in Tokyo 」 開催!!
当店では、渋谷ユーロスペースにて只今上映されている、
山形の在来作物と種を守り継ぐ人々の物語、
映画『よみがえりのレシピ』の上映記念コラボ企画、
『(山形県)つるおか在来作物3days in Tokyo』に参加しております。

11/23(金)・24(土)・25(日)の3日間、ディナータイムに
つるおか在来作物と横浜野菜のコラボメニューをご提供いたします。


☆ 予定メニュー ☆

◇ 『 つるおか在来野菜のアンティパスト・ミスト 』
a0083871_8255293.jpg
・田川カブと温海(あつみ)カブのサルティンボッカ バルサミコソース。
 (生ハム・燻製スカモルツァチーズ・ハーブ)

・からとり芋のゴルゴンゾーラソース。

・藤沢カブ・もってのほか(食用菊)のフリット。


◇ ドルチェ
a0083871_835255.jpg
・庄内柿のタルトタタン バニラジェラート添え



※野菜の入荷状況によって野菜の品種などが多少変更になる場合がございます。


冬が近づき、寒くなる3連休、横浜野菜とつるおか野菜のメニューで
皆様のご来店をお待ちしております。










[PR]
by n-buono | 2012-11-22 17:02 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
☆ 貸切営業のお知らせ ☆
☆貸切営業のお知らせ☆

11/17(土)のディナーは、
ご予約により貸切り営業とさせて頂きます。

尚、ランチタイムは通常営業致します。
何卒、ご了承下さいませ。040.gif

[PR]
by n-buono | 2012-11-16 18:33 | Comments(0)
ノヴェッロ解禁しました!!

“ノヴェッロ” の解禁しました。

ノヴェッロは、この秋収穫したブドウで造られた
イタリア赤ワインの“新酒”です。

(昨年までは11/6が解禁日だった「ノヴェッロ」ですが、
今年からは突然、10月30日(火)に解禁と、早くなったそうです。)


今年も当店では、
サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバという
3種類のブドウ品種から作られた
ジェンマート・ノヴェッロ・マルケ(↓)と,
a0083871_18561010.jpg


プリミティーヴォ種から作られた
プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サレント(↓)
a0083871_1856402.jpg



の2種類をご提供いたします。


深まりゆく秋の夜を、イタリアより届いたばかりの新酒
“ノヴェッロ”と当店のお料理でお楽しみ下さいませ!

[PR]
by n-buono | 2012-11-01 08:02 | お薦めメニュー!! | Comments(0)