マスクメロンの子供!?
今日は「マスクメロンの子供」をご紹介致します。
マスクメロンを育てる過程で、間引いた小玉なのですが、おそらく市場には流通していないと思います。 (ちなみにこちらは港北区小机町産です)

大きさは青梅くらいで、まだマスクメロン特有の表面の網目模様もなく、スライスするとキュウリのような見た目と味です。

食感は柔らかく、キュウリよりもマイルドでほのかな甘味を感じられるので野菜としてそのままサラダで頂けます。

当店ではディナーメニューのグリーンサラダやメイン料理の付け合わせとして登場しております。a0083871_038710.jpg
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by n-buono | 2006-09-21 23:36 | 旬の食材&畑だより | Comments(0)
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