巨大大根&巨大ゆず
本日は先日ご紹介した大きな三浦大根に加え、『獅子柚子』という巨大な柚子のご紹介。
いつも野菜を仕入れている港北区の農家さんから頂いてきました。
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直径は20cm程あり、重さは約1kgと通常のゆずの約20倍にもなります。
写真の一番手前の普通のレモンと比べると三浦大根と獅子柚子の巨大さがお分かり頂けると思います。

『獅子柚子』は分類上はブンタンの仲間で、ゆずとは別品種で主に観賞用として栽培されていることが多いようですが、生食やジャムやマーマレードなどに調理してもおいしく食べられるようです。
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by n-buono | 2006-12-21 17:35 | 旬の食材&畑だより | Comments(0)
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