ラットテイル
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お皿の上の奇妙な物体・・・・

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今、世間を騒がせている空から降ってきたオタマジャクシではありませんよ。
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ラットテイル・ラディッシュという野菜です。
学名では「ラファナス(=大根)」という浜大根とも呼ばれる植物の胞子の部分になります。
その名の通り、ラディッシュのような大根の味なのですがちょっとクセになる辛味が特徴です。

ラットテイル・・・・ねずみのしっぽ・・・・
日本語に訳すとちょっと微妙な名前ですが、カタカナだと何となく可愛く聞こえるから不思議です・・・。

昔、テレビで江東区の夢の島のごみ処理施設か何かで働いているおじさんが、「ちょっと先の浦安では、ネズミ(ミッキーマウス)がすごい人気者みたいだけど、ここの(夢の島のネズミ)は、皆の嫌われ者だヨー」とウマイことを言ってたのを思い出します・・・。
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by n-buono | 2009-07-03 09:45 | 旬の食材&畑だより | Comments(0)
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