カテゴリ:お薦めメニュー!!( 72 )
季節到来! 花ズッキーニのフリット!
花ズッキーニのフリット!
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地元横浜産の新鮮なズッキーニの花の中に、モッツァレラチーズとアンチョビを詰めたフリット。
口の中でとろける独特な食感と花の香りが何とも言えない幸せなフリット。
毎年人気のこの季節限定のメニューです!!

※仕入れ状況により品切れの際もございますので、お電話でのご予約をお勧めいたします。






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by n-buono | 2018-04-27 09:59 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
春の七草と冬野菜たっぷりの玄米リゾット


寒さや年末年始にお疲れ気味の心と身体にオススメです。

毎年人気の春の七草と冬野菜たっぷりの玄米リゾット。

寒さにあたって甘味と旨味が最高潮に達した
冬野菜と春の七草をクリーム仕立ての
イタリア風玄米リゾットに仕上げました。

セリやナズナなど旧暦の1月7日には時期がちょっと早く、
2月頃に旬を迎える為、収穫の状況に合わせて
2月中旬ごろまでご提供する予定です。



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by n-buono | 2018-01-08 16:37 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
2017年 ノヴェッロ 解禁!!
イタリア ノヴェッロ 2017 解禁!!

今年収穫したばかりの葡萄で造ったイタリアワインの新酒

ノヴェッロ 2017 解禁しました。

当店では毎年人気のプリミティーヴォ種とサンジョヴェーゼ種の

2種類のノヴェッロをご用意しております。

グラス1杯からご注文いただけますので

採れたて新鮮な横浜野菜のバーニャカウダ や

今、一番人気のピッツァ

葡萄と生ハムゴルゴンゾーラチーズの『ウーヴァ』と

一緒に、ランチから2種類のノヴェッロを

ぜひともお楽しみ下さい!!
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by n-buono | 2017-10-30 10:24 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
2016年 イタリアワインの新酒 ノヴェッロ 解禁!!
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by n-buono | 2016-11-03 16:52 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
黒いちぢく 入荷しました!


毎年、人気の黒イチヂクが今年も入荷しました。

やや小さめで味の濃い黒イチヂクに生ハムを添えてご提供いたします。

季節限定の旬のメニューですので、ぜひ、ご賞味ください!


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by n-buono | 2016-08-06 17:59 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
『春の七草と横浜冬野菜の玄米リゾット』
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
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今週いっぱい限定の 『春の七草と横浜冬野菜の玄米リゾット』

横浜産の春の七草に、今が旬の冬野菜を加えた玄米のリゾットです。
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お正月の間に過労気味でお疲れの内臓に・・・

新春の野草の息吹を・・・

『食べる瞑想』 を行いながら・・・(任意です)

是非、ご賞味下さいませ!










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by n-buono | 2016-01-07 07:11 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
カラフルトマトの冷製リングイネ

炎昼お見舞い申し上げます。

毎日、真夏って感じで厨房のピッツァの窯の前は連日45℃と、
熊谷よりも “熱い!” 状況となっているのですが、
そんな中、今年も横浜産の色々な完熟カラフルトマトの冷製パスタ
ランチタイム&ディナータイムともに 好評ご提供中です!

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夏の日差しをたっぷり浴びた 完熟トマトのリコピンたっぷりパスタで、
美味しくて涼しい「夏バテ予防」をしに来て下さい!!







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by n-buono | 2015-07-26 15:30 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
花ズッキーニ、入荷しました!

花ズッキーニが入荷しました。

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今年は少し早くハウス栽培の花ズッキーニが手に入りました。
ズッキーニの花にモッツァレラチーズとアンチョビを包んだ人気メニュー
『花ズッキーニのフリット』を期間&数量限定でご提供中です。
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花ズッキーニをお目当てのお客様はお電話でのご予約も承ります。

※収穫量が不規則なため品切れの際はご容赦下さいませ。





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by n-buono | 2015-04-18 15:24 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
葡萄のピッツァ 初登場!!
すっかり秋らしい気候になりました。
藤が丘近辺では秋の味覚で人気の浜なしに加え、
色々な品種の「浜ぶどう」も栽培されています。

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そこで、地元・北八朔のぶどう農家さんの葡萄でピッツァを作ってみました。
大粒な葡萄とゴルゴンゾーラと生ハムが奏でる秋の味覚のピッツァ。
ぶどうとチーズだけに当然ワインとの相性も抜群です。

その名も ピッツァ・ウーヴァ(ぶどう)

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当店オリジナル&季節限定の旬のピッツァをぜひ一度ご賞味ください!























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by n-buono | 2014-09-15 16:09 | お薦めメニュー!! | Comments(0)
黒いちぢく(秋果) 入荷しました。
黒イチヂクの『秋果』が入荷しました。
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黒イチヂク(Fig=フィグ)は普通のイチヂクよりも小粒ですが、
濃い赤紫色の果肉と濃厚な風味が特徴です。

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当店では生ハムを添えてディナーの前菜メニューでご提供しております。
黒イチヂクは旬が短い為、
是非、お早めにご来店頂き、ご賞味下さいませ。
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by n-buono | 2014-08-03 17:54 | お薦めメニュー!! | Comments(0)